Bubur Kacang Ice Cream

Penyajian
3 orang
Waktu
60 menit
Rating
3
Share

Bahan-bahan

  • Ice cream Campina
  • 120 gr kacang hijau
  • 120 gr ketan hitam
  • 1 L air untuk masak bubur
  • 2 ruas jahe dimemarkan
  • 75 gr gula merah
  • 75 gr gula pasir
  • Santan kental secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat

Step-1

Cuci bersih kacang hijau dan ketan hitam. Rendam ke-dua-nya di dalam panci berisi air.

Step-2

Masak sambil sesekali diaduk supaya ketan hitam tidak lengket di dasar panci.

Step-3

Masukkan gula merah dan gula pasir ketika kacang hijau dan ketan hitam mulai empuk. Masak sampai gula larut, bubur mengental. Matikan api.

Step-4

Taro santan di panci tambahkan sedikit garam masak sampai mendidih sambil ditimbatimba agar santan tidak pecah. Angkat.

Step-5

Siapkan 2 scoop Ice cream Campina.

Step-6

Sajikan bubur kacang hijau ketan hitam beri sedikit santan dan tuangkan 2 scoop Ice cream Campina. Siap disantap.

Tips & Variasi

Bisa ditambah roti atau wafer coklat dan paling enak dimakan saat hangat atau dingin.

  • No tag found