Donat Kentang Ice Cream

Penyajian
20 orang
Waktu
90 menit
Rating
3
Share

Bahan-bahan

  • Campina Neopolitan Ice Cream
  • 500 gr terigu
  • 50 gr susu bubuk
  • 11 gr ragi
  • 200 gr kentang kukus
  • 100 gr gula kastor/gula halus
  • 75 gr mentega
  • 1/4 sdt garam
  • 4 butir kuning telur
  • 100 ml air dingin
  • Icing sugar
  • Jelly

Cara Membuat

Step-1

Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk dan ragi instan lalu aduk rata. Masukkan kentang halus, tuang telur dan air dingin, lalu uleni sampai adonan menjadi rata dan setengah kalis.

Step-2

Selanjutnya beri mentega dan garam, aduk rata dan uleni sampai adonan menjadi kalis elastis. Istirahatkan adonan kurang lebih selama 20-30 menit.

Step-3

Bentuk adonan sesuai selera, bisa dibulatkan manual atau menggunakan cetakan donat. Diamkan kembali adonan selama 30-40 menit, sampai adonan mengembang.

Step-4

Setelah itu goreng adonan donat ke dalam minyak dengan menggunakan api kecil atau sedang sampai kuning keemasan. Lakukan hanya sekali balik biar tidak terlalu banyak menyerap minyak. Angkat, tiriskan.

Step-5

Setelah itu goreng adonan donat ke dalam minyak dengan menggunakan api kecil atau sedang sampai kuning keemasan. Lakukan hanya sekali balik biar tidak terlalu banyak menyerap minyak. Angkat, tiriskan.

Step-6

Tata donat di piring saji, berikan satu scoop ice cream Campina Neapolitan diatasnya. Taburi icing sugar. Beri Jelly untuk tambahan toppping.

  • No tag found