Donat Strawberry Neopolitan

Penyajian
5 orang
Waktu
45 menit
Rating
3
Share

Bahan-bahan

  • 250 gr terigu protein tinggi
  • 125 ml susu hangat
  • 1,5 sdt ragi
  • 3 sdm gula, sejumput garam
  • 50 gr mentega dicairkan
  • 1 kuning telur

Cara Membuat

Step-1

Dalam wadah, masukkan 125 ml susu hangat, gula, ragi. Aduk dengan sendok, searah jarum jam smpai tercampur rata. Jangan terlalu panas agar ragi tidak mati. Ragi yang aktif akan menghasilkan susu yang berbusa setelah didiamkan sekitar 10menit.

Step-2

Masukkan setengah terigu, uleni setengah kalis, masukkan satu per satu kuning telur, susu dan margarin. Uleni, masukkan sisa terigu.

Step-3

Uleni kalis elastis, halus, licin dan tidak lengket. Taruh dalam wadah yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup dengan plastik wrap, atau kain lembab.

Step-4

Diamkan sampai mengembang 2x lipat.

Step-5

Kempiskan adonan, uleni sebentar, bagi, dan bentuk bulat adonan. Diamkan lagi, sekitar 10 menit. Sebaiknya loyang dialasi tepung agar tidak lengket saat diambil.

Step-6

Panaskan minyak untuk menggoreng, buat lobang dengan jari telunjuk, masukkan ke dalam minyak, goreng dengan api kecil, dengan sekali balik. Angkat.

Step-7

Beri toping ice cream Campina di atas donat setelah dingin.

Tips & Variasi

Beri tambahan toping kesukaan anak-anak. Stik wafer ataupun meises.

  • No tag found