Jenang sumsum agar kurma Ice Cream

Penyajian
2 orang
Waktu
60 menit
Rating
3
Share

Bahan-bahan

  • Bahan jenang sumsum: 100 gr tepung beras, 2 bungkus santan instan (pakai yang 65ml), 800ml air, 2 helai daun pandan.
  • Bahan agar-agar: 1 bungkus agar merah, 5 sdm gula pasir, 800 ml air untuk per bungkus agar-agar.
  • Bahan air gula: 250 gr gula merah, 900ml air, tambahkan 3 sdm gula pasir.
  • 4 buah kurma
  • Ice cream Campina Neapolitan

Cara Membuat

Step-1

Masak dan campurkan semua bahan jenang sumsum (tepung beras, santan instan, air, helai daun pandan) di atas api sedang, sampai mengental, matikan api dan angkat.

Step-2

Lalu masak dan campurkan semua bahan agar-agar (agar-agar, gula pasir, air) sampai mendidih (bisa agar merah dan/atau agar hijau ). Matikan api dan angkat.

Step-3

Masak dan campurkan bahan air gula (gula merah, air, gula pasir) di atas kompor dengan api sedang. Setelah gulanya larut lalu angkat.

Step-4

Siapkan mangkok, masukkan beberapa sendok jenang sumsum. Pinggir nya beri agar-agar hijau, merah dan kurma. Lalu terakhir jangan lupa di beri ice cream Campina Neapolitan.

  • No tag found