Kinca Neapolitan ice Cream

Penyajian
4 orang
Waktu
180 menit
Rating
3
Share

Bahan-bahan

  • Ice Cream Campina Neapolitan.
  • Saus Kinca: Nangka secukupnya, 50 gr Gula merah, 1 sdm Gula pasir, 200 ml Santan, 1 lbr Daun pandan
  • 250 gr Beras Ketan Putih
  • 300 ml Santan
  • Sejumput garam
  •  

Cara Membuat

Step-1

Pertama kita buat saus kinca. Rebus semua bahan saus lalu angkat sisihkan, simpan di kulkas.

Step-2

Cuci bersih beras ketan dan rendam minimal 2 jam (lebih bagus rendam semalaman).

Step-3

Kukus terlebih dahulu beras ketan selama 20 menit (angkat).

Step-4

Siapkan panci lalu masak air santan, daun pandan, dan garam.

Step-5

Tuang beras ketan kukus ke dalam rebusan air santan, Masak beras ketan hingga kuah santan menyusut atau meresap.

Step-6

Setelah itu, kukus kembali ketan setengah matang sampai benar-benar tanak dan matan selama 30 menit. (angkat dan sisihkan)

Step-7

Siap disajikan dengan saus kinca dan Ice Cream Campina Neapolitan.

  • No tag found