Ubi Ungu Sagu Keju Chocolate Truffle Campina

Penyajian
2 orang
Waktu
30 menit
Rating
3
Share

Bahan-bahan

  • Ice cream Campina chocolate Truffle
  • 250 g ubi Ungu
  • 50 g Sagu mutiara
  • 1 sachet kecil Jelly bubuk ( 15 g)
  • 1/2 sdt Pasta Talas
  • 10 sdm Kental Manis
  • 100 Ml susu evaporated dingin
  • 50 g Keju Cheddar MilkySoft (parut)
  • 3 sdm gula pasir
  • 400 ml air untuk memasak jelly
  • 1 liter air untuk merebus ubi
  • 500ml air untuk memasak sagu mutiara
  • 1 genggam es batu (haluskan)
  • 1 lembar daun pandan (simpulkan)

Cara Membuat

Step 1

Kupas ubi Ungu, potong dadu. Cuci bersih lalu rebus hingga empuk, angkat haluskan dgn garpu biarkan dingin(masukkan frezzer agar lebih cepat dingin) sambil menunggu ubi dingin kita bisa memasak jelly dan Sagu mutiara

Step 2

Dalam panci masukkan air, jelly bubuk, gula pasir dan pasta Talas aduk rata dgn whisk masak hingga mendidih, tuang dlm loyang lebar & pendek. Tunggu uap panas hilang, masukkan dlm kulkas dinginkan hingga beku. Lalu Potong2 dadu kecil, sisihkan

Step 3

Dalam panci masukkan air, daun pandan masak hingga mendidih masukkan Sagu mutiara masak hingga mengembang dan matang, saring buang sisa air, sisihkan

Step 4

Penyelesaian: Blender hingga halus ubi Ungu, 8 sdm Kental Manis dan es batu. Masukkan kedalam Jar / toples mika (bagi sama rata)

Step 5

Masukkan Sagu mutiara bagi sama rata

Step 6

Masukkan jelly bagi sama rata juga

Step 7

Tuang susu evaporated bagi sama rata dan sisa kental manis masing2 1 sdm

Step 8

Beri topping keju Cheddar MilkySoft parut

Step 9

Beri masing2 dua scoop es krim Campina Chocolate truffle

Step 10

Ubi Ungu Sagu Keju Chocolate Truffle Campina siap dinikmati

Tips & Variasi

Sebelum disajikan dengan es krim, simpan di freezer terlebih dahulu kurang lebih 15 menit, lalu beri es krim diatasnya. Rasa akan lebih nikmat.

  • No tag found